Johannes fødselsdag

Midt i mellem ansøgninger og research måtte der ske noget .... jeg har jo haft billeder liggende af mange kager lige siden jeg tænkte på at lave en blog... Johannes fødselsdagskage ... man er vel teenager men ikke for stor til at lege med... Den blev lidt sjov og det var lidt sjovt at samarbejde

 Telefonen var en overraskelse ... Den er lavet med et sukkertryk og fondanten skabte formen så den blev virkelig.

Vaniliesmåkager

Med inspiration fra Claus Meyer....

 

Vaniljesmåkager

 

1 vaniljestang ( eller ½ tsk vaniljepulver)

150 g sukker

200 g hvedemel

125 g smør

50 g mandler

1 knivspids salt

1 æg

Kom det hele undtagen æg i foodprocessoren til smør og mandler er findelt. Tilsæt æg og saml dejen hurtigt. Formes til 2 ruller, som hviler min. en time i køleskabet, de kan også fryses. Skæres ud så tynde som muligt og fordeles på en bageplade.

Bages ved 175 grader til de er gyldne i kanten

Citronsmåkager

Så blev det allerede tid til endnu et indlæg... eller opfølgning på i går

Citronsmåkager

125 g flormelis
Kornene af 1 vaniljestang
Skallen af 1-2 citroner (jeg synes 1 er for lidt, men det afhænger nok af ens citron-forkærlighed)
225 g smør (stuetempereret)
300 g hvedemel ( prøv også med 200g hvede og 100g hvid hvede)
1 spsk koldt vand

Skrab kornene ud af vaniljestangen og bland dem i flormelissen. Riv citronskallen  fint og bland også det i flormelissen. Bland hvedemelet i og tilsæt smør. Kan med fordel laves i foodprocessor

Rul dejen ud til en pølse på ca. 4 cm i diameter og læg dejen på køl i ca. 1 time. Skær pølsen i ca. 5 mm tykke skiver og læg dem på bagepapir på en bageplade. Kan fryses i ruller

Bag småkagerne ved 180 grader midt i ovnen i ca. 12-15 min til de er let gyldne.



 

Plastik og kager

Uhh I dag var det tid til tøsekaffe krydret med plastik... de eksperimenterende kage var interessante..
Tove var hurtig, at opskrifterne skulle på bloggen og nu er der ingen vej tilbage. Tak Tove, fordi du holder fast i, at der skal ske noget.

Gæsterne i dag købte så meget, at jeg bliver begavet med en fint fad, hvor jeg kan transportere kage i forskellige højder. Godt de "små" tøser snart har fødselsdag, så jeg kan bruge det.

Kagerne i dag var lavet med inspiration fra forskellige steder,

Brombærmedaljer fra Kagedysten.
http://www.dr.dk/tv/program/den-store-bagedyst/artikler/opskrifter/uds1/20130816164344.html





Dadelkage ala Klidmoster

http://klidmoster.dk/2013/08/farvel-burg-kage-og-kram-til-kvickly.html

Jeg havde lavet halv portion, bagt den i en almindelig springform og overtrukket den med 57% Callebaut chokolade... og et par blomster


Så var der BønneBrownies som Nanna Frolov  laver dem, bragt i Politikken. De nederste på fadet....

http://politiken.dk/mad/opskrifter/ECE1990266/boennebrownies/?service=print



Og et par småkager: Citronsmåkager fra Mette Blomsterberg, Vaniljesmåkager fra Claus Meyer og en helt almindelig Brownie med hvid chokolade. Dem kan jeg ikke huske, hvor jeg fandt eller dvs  de er i mine bøger og jeg skriver dem ind lidt senere.. De var kun jo lavet for en sikkerheds skyld.

Men tænk at få lov... og så mange dejlige damer, der gider være forsøgskaniner

Held og lykke til jer og tak for i dag